|
不久前，以“儲備安全 科學(xué)減損”為主題的2023年全國糧食和物資儲備科技活動(dòng)周舉行。今年活動(dòng)周聚焦國家糧食和物資儲備安全戰略，突出科技和人才在推動(dòng)節糧減損、促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面的重要支撐作用，強調增強糧食和物資儲備安全保障能力。 保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時(shí)發(fā)力。夏收時(shí)節，各地聚焦糧食生產(chǎn)、收獲、儲備、加工等環(huán)節，加大力度減損降耗，全方位保障糧食安全。 加強源頭管控，把住糧食減損第一道關(guān) 麥收時(shí)節，在安徽省亳州市蒙城縣小澗鎮海峰農機服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作社里，30余臺新款高性能縱軸流小麥收割機，經(jīng)過(guò)打油、更換濾芯等準備工作，投入“三夏”作業(yè)。 “去年我們合作社購買(mǎi)了22臺新型縱軸流小麥收割機，每秒喂入量為8公斤，具有拋撒率低、破損率低的特點(diǎn)，能有效減少收割環(huán)節糧食損耗。”合作社負責人鄧海峰告訴記者，從去年開(kāi)始，這批收割機就成了機手們的首選，“今年我們又購買(mǎi)了11臺，目前合作社全部換上了新收割機。” 節糧減損等于增產(chǎn)。加強生產(chǎn)環(huán)節源頭管控，是把住糧食減損的第一道關(guān)。近年來(lái)，在國家有關(guān)部門(mén)支持下，全國建成了5500多個(gè)專(zhuān)業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，累計推廣使用近1000萬(wàn)套農戶(hù)科學(xué)儲糧裝具，科學(xué)使用裝具的農戶(hù)儲糧損失由平均8%降至2%以?xún)取? 為減少田間地頭的收獲損耗，蒙城縣制定《2023年糧食機收減損工作方案》，把推廣高性能的縱軸流小麥收割機作為重要內容，引導農戶(hù)優(yōu)化收割機結構，從源頭上把住糧食機收減損這一環(huán)節。去年以來(lái)，蒙城縣新增1200余臺小麥聯(lián)合收割機，95%以上是高性能機械。 今夏，山東省萊西市農業(yè)農村局針對夏收農機手開(kāi)展多期培訓。“小麥聯(lián)合收割機作業(yè)前要做好充分保養，根據地塊等自然條件調試作業(yè)參數。作業(yè)時(shí)，壓低收割麥茬高度、放慢駕駛速度、提高作業(yè)質(zhì)量，避免吞吐量大之后出現撒糧現象。”萊西市農業(yè)農村局高級工程師史立杰說(shuō)。 萊西市還加快農機升級換代，全面提升作業(yè)效能，近3年累計推廣使用先進(jìn)農機具5372臺，發(fā)放補貼資金9000余萬(wàn)元，更新321臺拖拉機、收割機，發(fā)放補貼資金280余萬(wàn)元，以科技化促進(jìn)農業(yè)機械作業(yè)提質(zhì)、增效、降本、減損，力保70余萬(wàn)畝小麥顆粒歸倉。 “通過(guò)糧食機收減損技能大比武等活動(dòng)，激勵農機手在生產(chǎn)實(shí)踐中精操作、提效率。”有著(zhù)20多年麥收經(jīng)驗的山東青島供銷(xiāo)普惠農業(yè)服務(wù)有限公司總經(jīng)理趙振東介紹，“農機合作社和農機手簽訂‘合同’，針對機收損失率等指標提出明確要求，盡可能減少收割作業(yè)帶來(lái)的糧食損耗。” 用科技手段儲好糧、管好糧，實(shí)現綠色優(yōu)儲 走進(jìn)萊西市糧食儲運站的糧倉，368個(gè)智能化傳感器均勻分布在各個(gè)點(diǎn)位，溫濕度等數據即時(shí)導入后臺系統，實(shí)現24小時(shí)自動(dòng)監測。 “我們增加人員巡查頻次，一旦出現局部溫度過(guò)高，立即采取通風(fēng)降溫措施。”萊西市糧食儲運站黨支部書(shū)記、站長(cháng)姜云起介紹，“與以往采用大功率吸入式風(fēng)機不同，現在引入小功率吸出式離心風(fēng)機階段性送風(fēng)，可以有效避免溫差過(guò)大，消除水分結露，減少糧食呼吸作用帶來(lái)的糧食損耗。”精心管理之下，萊西市糧食儲運站儲藏周期糧食綜合損失率降至0.2%。 用科技的手段儲好糧、管好糧，是保障糧食安全的重要一招。近年來(lái)，我國糧食倉儲設施現代化水平不斷提高，儲糧技術(shù)總體處于世界較先進(jìn)水平，糧食倉儲正在由“安全儲糧”向“綠色優(yōu)儲”躍升。各級糧食和儲備部門(mén)在糧食倉儲和科技工作中貫徹新發(fā)展理念，發(fā)揮科技支撐和創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展的作用，不斷推動(dòng)科學(xué)保糧、綠色儲糧，更好滿(mǎn)足人民由“吃得飽”向“吃得好”“吃得營(yíng)養健康”轉變，不斷增加綠色優(yōu)質(zhì)儲糧供給。 “目前，糧情監測、機械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻‘四合一’儲糧技術(shù)已成為國有糧庫的標配。通過(guò)向密閉糧倉或覆膜糧堆充入氮氣或二氧化碳等，營(yíng)造低氧環(huán)境，可以有效防治儲糧蟲(chóng)霉，減少化學(xué)藥劑使用，保障糧食品質(zhì)。其中，全國氣調技術(shù)應用倉容超過(guò)3500萬(wàn)噸。”國家糧食和物資儲備局相關(guān)負責人表示。 在湖北省鐘祥市農機發(fā)展中心，一張地圖上插著(zhù)不同顏色的小旗。“已經(jīng)建好烘干點(diǎn)的，我們就插上紅旗，在建的插上綠旗，規劃要建的插上黃旗，掛圖作戰，推進(jìn)建設進(jìn)度。”鐘祥市相關(guān)部門(mén)負責人說(shuō)。 去年，湖北啟動(dòng)糧食烘干能力提升行動(dòng)。鐘祥市開(kāi)展了100個(gè)產(chǎn)地糧食烘干點(diǎn)建設。為鼓勵農戶(hù)購買(mǎi)烘干設備，當地在農戶(hù)購買(mǎi)農機享受30％國家補貼基礎上，推出疊加補貼計劃，烘干能力1噸給予補助1000元，相當于增加10％左右的補貼，有效激發(fā)了農戶(hù)購買(mǎi)烘干設備的積極性。 萊西市充分利用糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為農民夏收提供干燥、儲存等服務(wù)，廣泛發(fā)動(dòng)鎮街深入農村開(kāi)展豐富多樣的宣傳方式，為農民科學(xué)儲糧開(kāi)展科普培訓，減少收后儲存損耗。 此外，相關(guān)部門(mén)推動(dòng)在東北平原、華北平原和長(cháng)江中下游平原建立以糧食收納庫為依托的新型農村儲糧模式，并進(jìn)行儲糧技術(shù)應用示范，建立示范戶(hù)1.18萬(wàn)戶(hù)，糧食儲存環(huán)節節約減損取得顯著(zhù)成效。在糧食運輸環(huán)節，開(kāi)發(fā)應用了鐵水聯(lián)運接卸技術(shù)、糧食鐵路運輸專(zhuān)用車(chē)皮和專(zhuān)用散糧車(chē)、集裝散糧物流裝具等技術(shù)，提高了糧食流通效率，減少了糧食損耗。 國家糧食和物資儲備局相關(guān)負責人表示，要加快實(shí)施“糧食綠色倉儲提升行動(dòng)”，推動(dòng)糧食精細化儲藏保管，提升倉房保質(zhì)保鮮儲存能力和機械化、自動(dòng)化進(jìn)出倉技術(shù)水平。完善運輸基礎設施和裝備，打通農村糧食物流服務(wù)通道，確保運輸更加順暢便捷。 倡導適度加工、合理加工，提高糧油加工轉化率 安徽聯(lián)河股份有限公司生產(chǎn)車(chē)間內，數十臺機器轟鳴脫粒，包裝好的大米整齊堆放。作為一家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和全國大米加工50強企業(yè)，聯(lián)河公司年生產(chǎn)大米能力達30萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海、福建、廣東等地。 “公司圍繞稻殼、米糠、碎米、成品米技術(shù)研發(fā)路線(xiàn)，建生態(tài)種養基地，實(shí)現綠色儲糧，采用低溫循環(huán)干燥烘干，實(shí)行適度加工工藝生產(chǎn)，開(kāi)展副產(chǎn)品綜合利用，助力節糧減損。”聯(lián)河公司董事長(cháng)甘啟斌說(shuō)。 糧食從原糧到成品糧有個(gè)加工過(guò)程。近年來(lái)，國家糧食和物資儲備局加大技術(shù)研發(fā)和成果推廣力度，引導企業(yè)升級改造加工設備，提高成品糧出品率和副產(chǎn)品的綜合利用率，同時(shí)重點(diǎn)抓好糧食加工標準化建設，依據保糧食安全、保食品安全的原則，制定科學(xué)加工標準，通過(guò)標準引導全社會(huì )節約糧食。 聯(lián)河公司新增智能低溫循環(huán)烘干設施設備，有效降低稻谷烘干形成的爆腰、裂紋，大大減少稻谷在加工過(guò)程中的碎米率和粉碎率。據測算，按照每噸潮糧因不能及時(shí)烘干造成變質(zhì)的比例0.2％計算，公司每天可挽回糧食損失4噸，全年按5個(gè)月烘干時(shí)間算，可減少糧食損失600噸。 “從基地、烘干、倉儲、加工、副產(chǎn)品綜合利用5個(gè)方面，公司每年節糧達1100噸，增產(chǎn)8250噸，加工損失率降低1.2％，產(chǎn)成品出品率增加4.6％，副產(chǎn)品綜合利用增值3600萬(wàn)元。”甘啟斌說(shuō)。 專(zhuān)家表示，糧食加工副產(chǎn)物有較大增值空間，要倡導適度加工、合理加工，提高糧油加工轉化率。推進(jìn)面粉加工設備智能化改造，鼓勵應用柔性大米加工設備，引導油脂油料適度加工。加強糧食資源綜合利用，延伸糧油產(chǎn)業(yè)鏈條。 “切實(shí)推進(jìn)全鏈條節糧減損，需要從田間到餐桌全過(guò)程，從業(yè)者、消費者共同努力。”國家糧食和物資儲備局相關(guān)負責人表示，全國糧食和物資儲備部門(mén)將堅持科技為先，大力實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰略，持續不斷開(kāi)展宣傳教育，與全社會(huì )一起共同耕好節糧減損這塊“無(wú)形良田”，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。 來(lái)源：《 人民日報 》(2023年6月21日 19版) |
|
來(lái)源：
|
郵箱